Applewood

Le fromage Applewood ou Applewood smoked cheddar est un fromage fumé de type cheddar fabriqué par la Ilchester Cheese Company dans le Somerset, Angleterre.



Catégories :

Fromage britannique - Fromage par pays - Fromage - Produit laitier - Lait

Définitions :

  • Applewood, or Applewood smoked cheddar, is a round, white smoke-flavoured Cheddar cheese that is manufactured by the Ilchester Cheese Company in Somerset, England. Similar smoked cheddar is produced in other countries such as Canada and the United States. (source : en.wikipedia)
Applewood / Applewood smoked cheddar

Pays d'origine Royaume-Uni
Lait de vache

Le fromage Applewood ou Applewood smoked cheddar est un fromage fumé de type cheddar fabriqué par la Ilchester Cheese Company dans le Somerset, Angleterre.

L'Applewood n'est pas fumé mais est traité avec une saveur artificielle de fumée. Le fromage est roulé dans le paprika ce qui lui donne sa couleur ambrée. La pâte est quelquefois d'une consistance molle.

Données nutritionnelles (pour 28 grammes)

Calories 130
Total graisses 11 g
Graisses saturées 7 g
Acide gras trans 0 g
Cholestérol 37 mg
Sodium 213 mg
Protéines 8 g

Références

Liens externes

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