Bleu des Basques

Le Bleu des Basques est un fromage français, au lait de brebis Basco-béarnaise ou Manech, du Pays basque et du Sud Ouest.



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Bleu des Basques
Fromage-Bleu des Basques.jpeg

Pays d'origine France
Région, ville Pyrénées-Atlantiques
Lait de brebis
Pâte persillée

Le Bleu des Basques est un fromage français, au lait de brebis Basco-béarnaise ou Manech, du Pays basque et du Sud Ouest . Affinage de trois mois, à la pâte molle et la croûte naturelle, 50 % de matière grasse. Conditionné en brique (300mm de diamètre par 70mm de haut de 5Kg) ou tome (200mm de diamètre par 70mm de haut de 1, 8Kg). Il est produit par la coopérative Berria de Onetik à Macaye.

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Principaux mots-clés de cette page : basques - bleu - pays - lait - brebis - pâte - fromage - diamètre - 70mm - haut - onetik -

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