Brie fermier

Le Brie fermier, aussi nommé "Brie d'1 kg" est un fromage français fabriqué au lait entier de la région Île-de-France.



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Brie fermier
(pas de photo)

Pays d'origine France
Région, ville Île-de-France
Lait de vache
Pâte molle à croûte fleurie
Appellation, depuis -

Le Brie fermier, aussi nommé "Brie d'1 kg" est un fromage français fabriqué au lait entier de la région Île-de-France.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 1 kg.

Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre après un affinage de 5 semaines, mais il est excellent de mars à décembre.

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