Castelo branco
Le castelo branco est un fromage portugais, fabriqué dans la région de la ville de Castelo Branco localisée à peu près à 270 km au nord-est de Lisbonne.

Catégories :
Fromage portugais - Fromage par pays - Fromage - Produit laitier - Lait - Fromage au lait de brebis - Fromage par lait - Fromage à pâte molle à croûte lavée - Fromage à pâte molle - Fromage par type de pâte
Page(s) en rapport avec ce sujet :
- Ville médiévale de Castelo Branco - Castelo Branco. Informations pratiques et culturelles et autres sites inévitables aux alentours sont sur ViaMichelin... (source : voyage.viamichelin)
- Localisation District Castelo Branco : Pays Portugal. Grandes villes : Castelo Branco, Covilhã, Fundão, Sertã et Idanha-a-Nova. (source : fr.db-city)
- Guide de voyage tripwolf gratuit pour Ville Castelo Branco, Portugal : les meilleures attractions, commentaires, photos, cartes, prévisions météo, ... (source : tripwolf)
Castelo branco | |
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![]() |
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Pays d'origine | Portugal |
Région, ville | Castelo Branco |
Lait de | brebis |
Pâte | molle à croûte lavée |
Appellation, depuis | - |
Le castelo branco est un fromage portugais, fabriqué dans la région de la ville de Castelo Branco localisée à peu près à 270 km au nord-est de Lisbonne.
C'est un fromage au lait de brebis à pâte molle à croûte lavée dit «à ovelheira», du type du Serra, mais qui possède des caractéristiques propres : salé, acidulé et suave de goût. Son poids moyen est de 1 kg.
Voir aussi
- Castelo Branco (ville et municipalité)
- District de Castelo Branco
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Principaux mots-clés de cette page :
castelo - branco - ville - région - lait - brebis - pâte - molle - croûte - lavée - fromage -
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