Crème glacée Lambert

Crème glacée Lambert était une entreprise spécialisée dans la fabrication de crème glacée. Son usine se situait à Lachine.



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Entreprise québécoise - Crème glacée - Produit laitier - Lait

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  • souligne l'arrivée de 10 nouveaux produits portant la certification CAC, de Crème Glacée Lambert. Crème Glacée Lambert est la première entreprise à obtenir... (source : desserts-lambert)
  • ... aux noix ainsi qu'aux arachides, Crème glacée Lambert est en faillite.... Crème glacée Lambert a fait faillite | Fabrication. lapresseaffaires. cyberpresse. ca. L'entreprise Crème glacée Lambert, connue en particulier pour ses bûches de Noël, ... (source : facebook)
Crème glacée Lambert
Création 1956
Disparition 15 octobre 2010
Fondateur (s)
Siège social Drapeau du Canada Montréal, Québec  (Canada)
Activité (s) Desserts glacés
Produit (s) Crème glacée
Bûche de Noël
Dessert
Dette 8, 8 millions

Crème glacée Lambert était une entreprise spécialisée dans la fabrication de crème glacée. Son usine se situait à Lachine (Montréal). L'entreprise se spécialisait non seulement dans la crème glacée, mais également dans les bûches de Noël glacées qui représentaient à peu près le quart de leurs ventes (400 000 à 600 000 bûches vendues par année) [1].

À une certaine époque, l'entreprise était la plus grande productrice de desserts glacés au Québec. Elle fut aussi la première entreprise de desserts glacés au Québec à obtenir la certification CAC (Contrôle Allergène Certifié).

Histoire

Crème glacée Lambert a été fondée par Geoffrey Lambert en 1956. À l'automne 2003, deux ans après la mort du fondateur, l'entreprise fit faillite. Elle fut racquise par quatre investisseurs six mois plus tard, soit en mars 2004[2].

En 2009, l'entreprise acquit l'entreprise ontarienne Stoney Creek Diary (SCD), fabricant de crème glacée[3].

On déclara la faillite de l'entreprise le 15 octobre 2010. Le propriétaire Georges Gaucher déclara :

«On a vu trop grand! [... ] Notre plan était de fermer l'usine ontarienne et de rapatrier la production au Québec mais nous avons dû maintenir les activités en raisons de contrats qui ne pouvaient être réalisés au Québec [4]

Avec des dettes de 8, 8 M, l'entreprise dû fermer ses porte le 30 septembre 2010.

Liens externes

Références

  1. [1] Rue Frontenac - Crème glacée Lambert en faillite
  2. [2] La Presse Affaires - Crème glacée Lambert a fait faillite
  3. [3] Crème glacée Lambert investi pour une plus grande flexibilité et pour gagner des parts de marché
  4. [4] Argent - Crème glacée Lambert en faillite

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