Derby

Le Derby est un fromage anglais fabriqué avec du lait de vache pasteurisé. Sa couleur est orangée et il a une croûte naturelle ou cirée.



Catégories :

Fromage britannique - Fromage par pays - Fromage - Produit laitier - Lait - Fromage au lait de vache - Fromage par lait

Page(s) en rapport avec ce sujet :

  • Derby, fromage de Royaume Uni de Derbyshire, au lait de Vache - Recherche, acheter, informations, guide. Le Derby est un fromage anglais au lait de vache, ... (source : androuet)
  • Arrêtons-nous sur son mode de production : le lait est réchauffé à à peu près 30°C... Onctueux, le Sage Derby est devenu particulièrement populaire en Grande-Bretagne.... (source : fromag)
  • ... C'est peut-être pour ces raisons qu'il me semble que le lait est .... Le roller derby est , selon Wi... Handsome Furs à l'Apple Store... (source : let-us-go)
Derby

Pays d'origine Royaume-Uni
Lait de vache

Le Derby est un fromage anglais fabriqué avec du lait de vache pasteurisé. Sa couleur est orangée et il a une croûte naturelle ou cirée. Il ressemble en goût et en texture au cheddar. Il est affiné entre 1 et 6 mois.

Voir aussi

Recherche sur Amazon (livres) :



Principaux mots-clés de cette page : derby - lait - vache -

Ce texte est issu de l'encyclopédie Wikipedia. Vous pouvez consulter sa version originale dans cette encyclopédie à l'adresse http://fr.wikipedia.org/wiki/Derby_(fromage).
Voir la liste des contributeurs.
La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 24/11/2010.
Ce texte est disponible sous les termes de la licence de documentation libre GNU (GFDL).
La liste des définitions proposées en tête de page est une sélection parmi les résultats obtenus à l'aide de la commande "define:" de Google.
Cette page fait partie du projet Wikibis.
Accueil Recherche Aller au contenuDébut page
ContactContact ImprimerImprimer liens d'évitement et raccourcis clavierAccessibilité
Aller au menu