Feuille de Dreux

Le Feuille de Dreux est un fromage français, fabriqué en Eure-et-Loir. Cette spécialité en forme de petite galette est couverte par une feuille de châtaignier qui renforce son goût.

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Feuille de Dreux
(pas de photo)

Pays d'origine	France
Région, ville	Eure-et-Loir
Lait de	vache
Pâte	molle à croûte fleurie
Appellation, depuis	?

Le Feuille de Dreux est un fromage français, fabriqué en Eure-et-Loir. Cette spécialité en forme de petite galette est couverte par une feuille de châtaignier qui renforce son goût.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 300 grammes.

Sa période de dégustation optimale s'étale d'avril à septembre après un affinage de deux semaines, mais il est aussi excellent de mars à novembre.

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