Fourme de Rochefort

La fourme de Rochefort est un fromage français de la région Auvergne, produit initialement à Rochefort-Montagne et en attente d'AOC.

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Fourme de Rochefort
(pas de photo)

Pays d'origine	France
Région, ville	Auvergne
Lait de	lait de vache
Appellation, depuis	-

La fourme de Rochefort est un fromage français de la région Auvergne, produit initialement à Rochefort-Montagne (Puy-de-Dôme) et en attente d'AOC. C'est un fromage à base de lait de vache.

Sa production est assez modeste, à peu près 120 tonnes par an produites par 15 producteurs fermiers.

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Site de la commune Rochefort-Montagne sur la fourme de Rochefort

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