Fromage d'Ayrshire

Le fromage d'Ayrshire est un fromage écossais produit dans le Ayrshire.



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  • La race Ayrshire est originaire d'une région montagneuse où la topographie... bonne production de lait, beurre et fromage mais aussi la prise alimentaire.... (source : facebook)
  • La Ayrshire est venant des régions montagneuses d'Ayr sur la côte sud-ouest de ... Qui plus est , son lait est recherché pour la production de fromage.... (source : lait)
Ayrshire Cheese
Ayrshire.jpg

Pays d'origine Grande Bretagne
Région, ville Ayrshire
Lait de vache
Pâte non cuite
Appellation, depuis -

Le fromage d'Ayrshire est un fromage écossais produit dans le Ayrshire.

C'est un fromage à pâte pressée, au lait de vache, avec une texture ferme, homogène et une saveur fruitée, qui fait penser au Cantal ou au Laguiole jeune.

Il peut être affiné plusieurs mois. On peut le comparer au fromage Dunlop, aussi produit dans la région.



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