Huntsman

L'Huntsman est une combinaison de deux fromages anglais, le Stilton et le Double Gloucester qui sont assemblés à la main en couches alternées.



Catégories :

Fromage britannique - Fromage par pays - Fromage - Produit laitier - Lait - Fromage au lait de vache - Fromage par lait

Définitions :

  • Huntsman is a combination of the English cheeses, Stilton and Double Gloucester. The two types of cheese are combined in alternating layers. It is hand layered and is a very labor intensive process. Huntsman is made by Long Clawson Dairy in Melton Mowbray. It is a trademarked name. (source : en.wikipedia)
Huntsman
Huntsman

Pays d'origine Royaume-Uni
Région, ville Melton Mowbray
Lait de vache

L'Huntsman est une combinaison de deux fromages anglais, le Stilton et le Double Gloucester qui sont assemblés à la main en couches alternées[1]. Ce fromage est produit par Long Clawson Dairy à Melton Mowbray. Huntsman est une marque commerciale[2].

Sources

Références

  1. Savoury Blends, Long Clawson Dairy, Somerdale. Consulté le 2008-08-20
  2. (en) Susan Slack, Fondues & Hot Pots, HPBooks, 2002,  p. (ISBN 1557883696) [lire en ligne] 

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