Lou Pérac

Lou Pérac est une marque commerciale française d'une série de fromages industriels appartenant au groupe Lactalis. Ce groupe possède aussi les marques Salakis, Istara et Société.



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Lou Pérac
(pas de photo)

Pays d'origine France
Région, ville Midi-Pyrénées, Saint-Georges-de-Luzençon
Lait de pasteurisé de brebis
Pâte molle à croûte fleurie

Lou Pérac est une marque commerciale française d'une série de fromages industriels appartenant au groupe Lactalis. Ce groupe possède aussi les marques Salakis, Istara et Société.

Laits utilisés

Pour ce fromage de laiterie industrielle, les laits conservés dans des réservoirs réfrigérés sont collectés l'ensemble des deux jours par Lactalis chez les éleveurs de brebis, mélangés entre eux puis pasteurisés.

Stratégie de communiquation commerciale

Pour certains acheteurs-consommateurs de Lou Perac, cette marque industrielle renvoie une image de «produit différent et naturel». Michel Laporte, directeur recherche mercatique de la Société des caves, propriétaire de la marque Lou Pérac de Lactalis : Cela provient du fait que nos films font référence au Larzac, un lieu chargé d'histoire. En cela, Lou Pérac se crée un territoire et devient une marque légèrement militante[1]

Notes et références

  1. Télévision : Lou Pérac


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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 24/11/2010.
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