Pico

Pico est un fromage du nom d'une des 9 îles de l'archipel des Açores, c'est un fromage de lait de vache à l'origine, mais fréquemment mélangé de lait de chèvre.



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  • ... Le pico est un fromage au lait de vache secret dans la mesure où il est rarement présent en dehors des Açores, du Portugal ou du Brésil.... (source : tempodivin)
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Pico

Pays d'origine Portugal
Région, ville Archipel des Açores
Lait de vache, chèvre

Pico est un fromage du nom d'une des 9 îles de l'archipel des Açores, c'est un fromage de lait de vache à l'origine, mais fréquemment mélangé de lait de chèvre. Fromage de forme cylindrique de 350 g, à la croûte jaune et pâte molle et de goût piquant et prononcé, son odeur intense est plus ou moins forte selon le degré d'affinage.

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Principaux mots-clés de cette page : lait - fromage - pico - origine - archipel - açores - vache - chèvre -

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