Picón de Valdeón

Le picón de Valdeón est un fromage fabriqué en Espagne, dans la vallée de Valdeón, province de León.



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Picón de Valdeón

Pays d'origine Espagne
Région, ville
Lait de chèvre
Appellation, depuis 1976

Le picón de Valdeón est un fromage fabriqué en Espagne, dans la vallée de Valdeón, province de León.

Ce fromage est constitué d'un mélange de lait de chèvre et de lait de vache. Il est certainement le moins fort au palais des picones. C'est un fromage «fait» ; il se présente emballé dans un papier métallisé. Le poids du fromage avoisine les deux kilogrammes.

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