Trecce

Le Trecce est un fromage d'origine italienne.

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Fromage italien - Fromage par pays - Fromage - Produit laitier - Lait - Fromage au lait de vache - Fromage par lait - Fromage à pâte filée - Fromage par type de pâte

Trecce
(pas de photo)

Pays d'origine	Italie
Région, ville	péninsule de Sorrente
Lait de	vache
Pâte	Fromages à pâte filée
Appellation, depuis	-

Le Trecce est un fromage d'origine italienne.

Il est façonné en forme de tresse. C'est un cousin du Bocconcini.

C'est un fromage à base de lait de vache pasteurisé, à pâte filée, demi-ferme, pressée, cuite et non affinée. Sa contenance en matière grasse est de 20% avec 270 calories / 100 g.

Il est bon toute l'année, et a un goût frais avec une saveur douce et légère de beurre. Il fond bien, s'étire en de longs filaments pour la salade, et gratine à température élevée. On le trouve surtout dans la région napolitaine et plus précisément dans la péninsule de Sorrente.

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