Victor et Berthold

Le Victor et Berthold est un fromage canadien, fabriqué à Notre-Dame-de-Lourdes au Québec.

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Victor et Berthold
(pas de photo)

Pays d'origine	Canada
Région, ville	Notre-Dame-de-Lourdes
Lait de	vache
Pâte	pressée non cuite
Appellation, depuis	-

Le Victor et Berthold est un fromage canadien, fabriqué à Notre-Dame-de-Lourdes au Québec.

C'est un fromage à base de lait de vache thermisé^[1], à pâte pressée non cuite, demi-ferme.

Il a un goût léger, souple et fruité.

Références

Québec Science, Vol. 47 numéro 9, p. 44 été 2009

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