Wicklow Blue

Wicklow Blue est un fromage à pâte persillée fabriqué à base de lait de vache. Il est fabriqué à Curranstown, près d'Arklow dans le Comté de Wicklow par la Wicklow Farmhouse Cheese propriété de la famille Hempenstall.



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Wicklow Blue

Pays d'origine Irlande
Région, ville Comté de Wicklow
Lait de vache
Pâte à pâte persillée

Wicklow Blue est un fromage à pâte persillée fabriqué à base de lait de vache. Il est fabriqué à Curranstown, près d'Arklow dans le Comté de Wicklow par la Wicklow Farmhouse Cheese propriété de la famille Hempenstall. Le lait est pasteurisé.

Le fromage est identique au Bleu de Bresse tant dans la forme, l'allure générale que par le goût.

Il se présente sous la forme d'une roue de 1.2 kg ou par portion emballée de 150gr.

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La version présentée ici à été extraite depuis cette source le 24/11/2010.
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